Steamed Moist Choc cake

Kemarin wat..

permintaan en.Suami..

sangat suke dengan resipi ni :)

terbaek~!

Resipi asal: PTIT CHEF

Bahan-bahan:

150g butter

170g gula

200ml susu cair

2 biji telur -pukul

125g tepung

70g serbuk koko

1/2 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh baking soda

1/2 sudu teh esen vanilla

Cara-cara:

1. campurkan gula,susu cair,esen vanila, dan butter dalam saucepan.

2. kacau pada suhu rendah sehingga gula dan butter cair sempurna. Angkat.

3. Masukkan telur apabila campuran tadi telah sejuk. (saya campur setelah selesai langkah no.4)

4. Ayak serbuk koko, baking powder, baking soda dan tepung.

5. Masukkan no.3 ke dalam 4 sedikit demi sedikit sambil di gaul hingga habis. Kacau hingga sebati.

6. Griss loyang ukuran 7" dan tuang adunan. Sediakan pengukus dengan air mendidih

7. Kukus selama 45minit hingga kek masak. Tutup loyang dengan aluminium foil. (saya tak guna, tapi saya tutup penutup pengukus dengan kain). siap, sejukkan.

Choc. Fudge

Bahan-bahan:

35g serbuk koko

50g tepung jagung -diayak

1 cawan susu cair

2 biji telur

175ml air

120g gula

1 sudu teh esen vanilla

50g butter

cara-cara:

1.campur semua bahan kecuali butter.

2. Dengan cara double-boil, kacau pada api perlahan hingga pekat (lebih kurang 10minit).

3. Masukkan butter dan tutup api. Kacau sehingga butter cair sepenuhnya.

4. Tuang ke atas kek dan sejukkan di dalam peti sebelum dihidangkan.

selamat mencuba~!!