Macaroni Bakar

ASsalamualaikum :)

ok hari ni nana nak kongsi resepi  macaroni bakar yang menjadi hidangan makan malam kami pada hari ini..

Actually 1st time try macaroni bakar sos susu ni..

Bukan ape, kalo omputih suke ler taste sebegitu.. 

tapi untuk orang kulit golap macam den ni, biase citarasa malaya suke yang bersambal, pedas, goreng berminyak,berlemak camtu kan...tol tak?

Nana jumpa resepi ni kat web omputih..

tapi nana sesuaikan dengan citarasa kite..

Alhamdlah, seddapp laa pulok :D

Suami pun suke..hihihi..

Ok jom kite lihat bahan-bahannye :

Resepi asal : Cooks.com

Bahan-bahan:

1 1/2 cups macaroni, cooked

2 cups thin white sauce (see below)

2 tsp. grated onion -> nana tak isi

1/2 pound grated cheese -> nana guna cheddar parut dan keju parmesan

fine buttered bread crumbs -> nana tak isi

paprika

Bahan Nana tambah:

Isi Ayam -> potong kecil / hiris

Cendawan butang

kobis - hiris

oregano

Serbuk lada hitam

garam

THIN WHITE SAUCE:

1 tbsp. butter

1 tbsp. flour

1 cup whole milk

1/4 tsp. salt

Cara-cara:

1) Goreng isi ayam yang telah digaul dengan sedikit serbuk lada hitam dan garam (nana goreng tanpa minyak, boleh tambah minyak zaitun sedikit jika takut melekat pada kuali, bagus guna pan anti karat)

2) White sos : Cairkan mentega kemudian tutup api dan kacau rata bersama tepung hingga sebati. Masukkan susu segar dan garam secukup rasa dan didihkan pada api perlahan sehingga sedikit pekat.

3) Campur kesemua bahan di atas bersama white sos dan ayam yang telah digoreng. Perasakan bersama sedikit garam, serbuk lada hitam, oregano, dan paprika mengikut citarasa masing-masing. 

4) Masukkan cheese dan gaul kesemua bahan hingga sebati, bakar pada suhu 130c selama lebih kurang 20 minit ( Agak-agar dah sedikit kering, terpulang pada citarasa masing-masing*)

*Tahap masak di dalam oven bergantung kepada citarasa masing-masing, jika mahi berkuah dan tidak kering, tidak perlu tunggu sehingga kering. Jika suka kering, boleh tunggu sehingga nampak kekuningan.

Selamat Mencuba!!